Грибные места в Мытищах: где собирать и как подготовиться
В городском округе располагается более 18 тысяч гектаров лесного массива. Как подготовиться к походу за грибами, в каких зеленых зонах можно собрать богатый «улов» и что из вещей спасатели рекомендуют прихватить в дорогу, читайте в гиде «РИАМО в Мытищах».
Как правильно собирать и готовить грибы>>
Мытищинский лесопарк
Попасть в Мытищинский лесопарк можно со стороны Волковского шоссе. От железнодорожной станции Мытищи ходят маршрутки № 19, 18, 15. Из Москвы можно добраться на автобусах № 419, 199, 177, 170, 169. Ближайшие остановки – «Лесной массив» и «ТРЦ "Июнь"».
Координаты: 55.925022, 37.711876.
Есть также другой вход в лесопарк со стороны Пироговского шоссе. Ближайшая к лесному массиву остановка – «Динамо». От станции Мытищи можно доехать на маршрутках и автобусах № 22, 26, 31. От станции метро «Медведково» до лесопарка ходит автобус № 314.
Координаты: 55.942474, 37.751508.
Клязьминский лесопарк
Клязьминский лесопарк располагается на берегу одноименного водохранилища. Рядом находятся деревни Афанасово, Новогрязново, Грибки, поселок Поведники.
В Клязьминском лесопарке протекает Троицкий родник. Там можно набрать проточную воду, полюбоваться живописным пейзажем, посетить местный храм.
От станции Мытищи можно добраться на автобусе № 31 до остановки «Поведники». От метро «Медведково» до этой же остановки ходит маршрутка № 279.
Координаты: 55.972909, 37.596470.
Топ‑5 необычных съедобных грибов Подмосковья>>
Челюскинский лес
Лес находится возле железнодорожной станции Челюскинская. Помимо электрички, из Мытищ можно доехать на автобусе № 1 и маршрутке № 9 до конечной остановки «Челюскинский». Из Москвы до платформы ходит электричка от Ярославского вокзала, а от станции метро «Бабушкинская» – маршрутка № 567.
Координаты: 55.946724, 37.799548.
Учинский лесопарк
В окружении Учинского, Пестовского и Пяловского водохранилищ, рядом с деревнями Витенево и Пестово, располагается Учинский лесопарк.
Добраться от железнодорожной станции Мытищи можно на автобусе № 23 до остановки «Поворот на Витенево». От метро «Медведково» сначала следует доехать на автобусе № 438 до остановки «Манюхинский перекресток», далее пересесть на автобус № 23 и ехать до остановки «Поворот на Витенево».
Координаты: 56.044136, 37.706999.
Грибной сезон в Мытищах: места для тихой охоты и правила безопасности в лесу>>
Хлебниковский лесопарк
Лесопарк был создан в 1935 году как часть лесопаркового защитного пояса города Москвы. Отдельным лесопарком он стал в 1961 году в связи с расширением столицы до МКАД. Большая часть зеленой зоны располагается на территории Мытищ. Рядом находятся деревни Ховрино, Вешки, Беляниново.
От станции Мытищи прямого транспортного сообщения нет, поэтому можно доехать на электричке до станции Клязьма, оттуда на автобусе № 509 до остановки «Ховрино», далее пешком. Или от метро «Медведково» доехать до остановки «Ховрино» на автобусах № 314, 314к, 438, 509.
Координаты: 55.939556, 37.647643.
Подготовка к лесной прогулке
На сайте ГУ МЧС России по Московской области опубликованы правила поведения в лесу. Согласно им, нужно удостовериться, что непогода не испортит прогулку. Поэтому предварительно лучше ознакомиться с прогнозом, ведь при сильном ливне собирать грибы сложно, да и качество их может испортиться из-за обильной влаги.
Необходимо правильно экипироваться, можно взять с собой куртку или плащ-дождевик, обязательно надеть головной убор. Одежду лучше подбирать ярких оттенков, так как в лесу довольно легко заплутать, а заметные расцветки будут контрастировать с растительностью.
Для похода в лес лучше одеваться так, чтобы большая часть тела была закрыта. Так получится уберечь кожу от порезов и укусов насекомых. От влаги и грязи спасут высокие ботинки или резиновые сапоги.
Также есть определенный набор предметов, которые потребуются при походе в лес и за грибами. Пригодятся корзинка или лукошко, нож для срезания грибов, палка для поиска их в траве, GPS-навигатор, спички или зажигалка, пластырь и дезинфицирующие средства на случай травмы, вода и закуски.
Важно полностью зарядить телефон перед прогулкой, не будет лишним и пауэрбанк в кармане. Если грибник неопытный, то лучше прихватить с собой еще и атлас-определитель грибов, он поможет отличить съедобные экземпляры от ядовитых. Можно скачать его и в электронном виде на свой гаджет.
Съедобные грибы и их ложные двойники>>
Правила сбора грибов
Для сбора грибов подходит раннее утро в период с 6:00 до 8:00. Так как солнце еще не такое активное и грибы не успевают нагреться, то срок их хранения увеличивается. В качестве тары лучше всего подойдет корзина из ивняка или лукошко, поскольку они хорошо пропускают воздух.
Пластиковые изделия и полиэтиленовые пакеты использовать для сбора грибов не рекомендуется. В них грибы могут помяться приобрести неприглядный вид, перегреться и испортиться.
При сборе грибы необходимо сразу очищать от листьев, земли, хвои и прочего мусора. Укладывать в лукошко нужно шляпками вниз: так они лучше сохранятся. Старые и переросшие грибы лучше не собирать: в них могут содержаться вредные и посторонние вещества.
Немаловажно и место, где ведется сбор грибов. Лучше, если оно будет подальше от города на экологически чистом участке. На обочинах дорог, шоссе, возле заводов, предприятий и фабрик грибы собирать не стоит, так как они легко впитывают тяжелые металлы и прочие вредные вещества.
Ядовитые и несъедобные грибы
Важно помнить, что грибы, даже если и выглядят знакомо и красиво, могут оказаться ядовитыми или несъедобными. Поэтому при сборе лучше проявлять бдительность.
Прежде, чем положить гриб в лукошко, его лучше внимательно осмотреть, чтобы удостовериться, что он съедобный. К опасным грибам, вызывающим тяжелые отравления, можно отнести бледную поганку, сатанинский гриб, южную лисичку, мухомор.
Если гриб съедобный, но при этом червивый, старый, засохший или, наоборот, очень влажный, то его лучше не срезать. Также верный признак того, что начался процесс разложения белка, – это плесень. Скоро такой гриб превратится в желтую кашицу и пользу организму, конечно, не принесет. Более того, употребление его в пищу может привести к отравлению.
К первым признакам грибного отравления относится тошнота, диарея, боль в животе, повышенная температура, расстройство сердечного ритма, сильно расширенные зрачки. В этом случае необходимо скорее вызывать врача.
Смертельное лакомство: какими ягодами можно отравиться в Подмосковье>>
Обработка грибов
Грибы – продукты скоропортящиеся, поэтому после сбора необходимо сразу заняться их обработкой. Свежие грибы хранятся от 18 до 24 часов при температуре, не превышающей десять градусов тепла.
Нельзя употреблять в пищу перезревшие или подгнившие грибы, которые долго лежали без обработки. В таком состоянии они приобретают ядовитые свойства, даже если относятся к съедобным видам. Для дезинфекции обработанных грибов их лучше на час положить в соленую и прохладную воду.