Изменения санправил для предприятий общепита обсудили с предпринимателями Мытищ
РИАМО (МЫТИЩИ) - 21 янв. С предпринимателями городского округа Мытищи обсудили изменения санитарных правил для предприятий общественного питания и предприятий продовольственной торговли, передает корреспондент «РИАМО в Мытищах».
В четверг в городском округе Мытищи прошел онлайн-семинар Роспотребнадзора о вступлении в силу изменений санитарных правил для общепита. В рамках мероприятия с предпринимателями обсудили вступившие в силу изменения.
«С 1 января вступили в силу санитарные правила для предприятий общественного питания и санитарные правила для предприятий продовольственной торговли. Есть положения, которые носят рекомендательный характер. За эти выявленные нарушения, мы их не будем привлекать к ответственности, и есть обязательные требования», - сказала начальник отдела надзора по гигиене и питанию управления Роспотребнадзора по Московской области Надежда Раева.
Она добавила, что предприниматели должны выделить на своих объектах контрольные точки, контрольные критические точки, организовать постоянный мониторинг показателей в этих точках.
«Это делается для того, чтобы не констатировать, что они произвели некачественный продукт, а предотвратить выработку некачественного продукта», - отметила Раева.